“十二五”酒业布局规划

上至国家层面的产业、流通规划、指导意见,下至各省市的振兴产业发展规划,有了近期发布的《食品工业“十二五”发展规划》,我国酿酒产业就有了相关的政策支撑,发展动力将更为强劲,行业的未来前景一片光明。

国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业“十二五”发展规划》(以下简称“规划”),“规划”提出,酿酒工业产量力争2015年,销售收入达到8300亿元,年均增速达到10%以上。

规划要求,“十二五”期间,要优化酿酒产品结构,重视产品的差异化创新。针对不同区域、不同市场、不同消费群体的需求,精心研发品质高档、行销对路的品种,宣传科学知识,倡导健康饮酒。注重挖掘节粮生产潜力,推广资源综合利用,大力发展循环经济,推动酿酒产业优化升级。按照“控制总量、提高质量、治理污染、ABV、Alc、Vol、P,这些酒瓶上的符号,都是什么意思?,增加效益”的原则,在确保粮食安全的基础上,鼓励行业通过改造升级,加快淘汰落后产能,优化产品结构,完善质量保障体系,提高产品质量安全水平;逐步增加高附加值啤酒产品比例,啤酒风味向多元化、多品种等个性化方向发展,鼓励中小型啤酒企业生产特色啤酒;注重葡萄酒原料基地建设,逐步实现产品品种多样化,促进高档、中档和佐餐酒同步发展;加快改良露酒产品,使其更贴近大众偏爱的消费口味;根据水果特性,生产半甜型、甜型等不同类型的果酒产品;扩大黄酒行业干型、半干型产品产量,适度发展甜型、半甜型产品,研发适宜北方地区的创新产品。

“规划”提出,酿酒工业依托原料禀赋、能源优势建设酿酒工业生产基地;培育优质酿酒原辅料产区,推动西部原料产区建设;继续推动酿酒企业进入资本市场,优化多种所有制并存的产业经济格局;支持企业通过收购、控股、并购、重组、强强联合,形成集团化、规模化的大型酿酒企业集团,提高产业集中度和企业竞争力。大力推动酿酒产业集群建设,积建立酿酒生产园区,鼓励和规范酿酒产业特色区域的发展。

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作者: 5vedi3mT

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