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软木塞与螺旋盖,孰优孰劣?

软木塞与螺旋盖终归孰优孰劣的麻烦可能需要具体酒品详细解析。对于所需长时间熟成的红葡萄酒来说,就务必利用透气性和寿命均更可观的软木塞来封瓶。此时,由于软木塞越长,密封性就越好,所以,越是需要长时间熟成的葡萄酒,其软木塞的长度就会越长。另外,越是高级的葡萄酒,软木塞的长度也就越长。这些葡萄酒包括大概熟成20至30年的优异赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或黑皮诺(Pinot Noir),而其他的葡萄酒(如白葡萄酒)实则没何时软木塞封瓶的必要。

与受混浊危险比较大且耗费较很高的软木塞相比,螺旋盖就适度在降低费用的情况下,封装香气浓郁的白葡萄酒和轻易且恰当早饮的红葡萄酒等不所需长时候陈年的葡萄酒。

值得一提的是,除去软木塞和螺旋盖,还有多种人工合成的瓶塞。这种木塞外观看起来特别像传统的软木塞,它也可能用开瓶器开瓶,但不合适用来封装长期熟成的葡萄酒。

酿酒师利用软木塞封装酒品的历史已经延续数个世纪了,所以,人们常容易将软木塞与传统或历史严密联系在一起。与此比较,螺旋盖的历史就近了特别多。这种封装格外方便使用,不所需工具开启,密封性极好,且易于重新应用。另外,这种开销较低的瓶塞已经遭遇了犹如新西兰和悉尼这些新世界国家的酿酒师们的喜爱。所以,实惠的葡萄酒会用螺旋盖封瓶,但顶着螺旋盖的葡萄酒却未必是糟糕的葡萄酒

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作者: 5vedi3mT

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