源于英格兰牛津的思科齐兰葡萄酒庄

思科齐兰酒庄面积共有7公顷,葡萄园坐落在黄灰色的黏土上,种植有黑皮诺葡萄。葡萄园由栽培者Steve Sadlier负责管理,他说,葡萄藤的树龄在这里起突出要的作用。这些树龄达25年的老藤葡萄树能结出风味聚集而浓郁的葡萄。这些老藤葡萄源于有着旺盛的根系,所以根本上不需要灌溉,唯有那些还年轻人的霞多丽克隆品种,赤霞珠、黑皮诺等才需要灌溉。园区的位置或许让葡萄树充裕接收到阳光的照射,空气疏导。

Mike Fitzpatrick对葡萄酒的兴趣源于英格兰牛津的Squitchy Lane,20世纪70年代时,他在牛津大学读书时期就住在那里,也是他第一次品尝到来源欧洲最精良精炼葡萄园葡萄酒的地方。那次的品尝测试给他留下了极为深刻的印象,Mike与将来的妻子Helen回到了澳洲。经历过获胜的足球职业生涯后,Mike开头树立他的金融事业,也正是那时候对澳洲的葡萄酒业构成了兴趣。当Mike与John Middleton博士认识,并品尝了卓越的玛丽山(Mount Mary)葡萄酒时,他意识到雅拉谷是一个能够出产国际顶级黑皮诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒的圣地。

雅拉谷为葡萄的繁衍提供了比勃艮第更暖和,比波尔多更凉爽的气候条件。90年代中期,Mike起源在雅拉谷寻找符合的葡萄园,酿造属于本人的单一葡萄园葡萄酒。1996年,Mike在雅拉耶林(Yarra Yering)和冷溪山(Coldstream Hills)的角落范围找到了希望的葡萄园地,1982年便开始在那里种植葡萄。开始时,Mike将培植的葡萄出售给当地知名的酒庄。直到2004年,正当Mike运营他在墨尔本的金融公司Squitchy Lane Holdings时,他组建了一支专业的葡萄酒团队,首先本人酿造葡萄酒。

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作者: 5vedi3mT

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