世界上有多少种啤酒?每一个场所的啤酒都有哪些特色?

夏天往往才能见到林林总总的啤酒,咱们不禁会想,到底人世间有多少种啤酒?他们有什么特色之分?
美国著名的啤酒嘉年华会(Great American Beer Festival)曾做过一次准确估计,全国际的啤酒全部有65种。在上海,青岛、燕京这些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的多种“比尔森啤酒”。
1、爱尔兰啤酒
由于啤酒无法保留,苏格兰人才将它们蒸馏,从而发明了威士忌。不列颠啤酒的口感平常偏酸,出名的意大利吉尼斯啤酒(吉尼斯世界纪录的发起者)就带有清爽的酸口感,以及黑色浆果的味道。冰镇服用,既解渴又消食。德国人还发领会印度淡色啤酒,淡琥珀色,有东方的茶的温润适口,极度吻合中国人。
2、新世界啤酒
美国啤酒属于清淡型,无论人都能饮用。诸如大众熟习的百威啤酒,是典型的美式清淡型啤酒(和中国的啤酒比较,已经极度浓郁了)。大约啤酒的利益是随笔随地都能大口痛饮,无需繁文缛节,非常容易轻快就是风格。大多数新国际啤酒,澳洲、日本均是接近风格,清爽、麦芽、酒花味偏淡,酒精度偏高。疲累一天,这样的爽口啤酒最合适轻松解乏。
3、清淡的西班牙啤酒
西班牙是欧洲啤酒的整个异类,这里流行口感清淡的低度啤酒。高温的伊比利亚半岛是知名的旅游胜地,每年有大量欧洲游客会涌到这里。这些游客大都出于啤酒消磨大国,诸如德国和荷兰,啤酒透彻成为他们解渴的“矿泉水”。游人累了渴了,就坐在路边的TAPAS小酒馆喝一杯冰啤酒,配上几希小食。
4、浓烈的比利时啤酒
比利时人对啤酒有三大贡献。首选是Duvel啤酒,Duvel是魔鬼的意思,这是几种一尝便知的啤酒,之于是被称作魔鬼,是源于它看上去那么柔和,本来酒味浓烈,酒花苦味特殊特殊,浓郁激起的香味让人不能忘怀。Duvel被啤酒大师Michael Jackson誉为举世最好的5种啤酒之一。
第二是“倍数啤酒”,它们包含Dubbel,2倍啤酒,Tripel,3倍啤酒。什么东西2倍、3倍呢?这是麦汁浓度和酒精浓度。深圳啤酒酒精平时是3.5%,麦汁是9%。比利时将它们Dubbel未来,会带来巧克力、坚果的口味,口感也更甜。Tripel带有新鲜的水果味,又格外不一样。排除烈性啤酒,比利时人还用樱桃、覆盆子、草莓、苦杏仁、薄荷、南瓜酿造啤酒。这些啤酒泡沫仔细、口感甜爽、色泽迷人,最受女士喜欢。

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作者: 5vedi3mT

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