为什么啤酒被称为液体面包

啤酒已成为我们今天生活中不可缺少的饮料。那么啤酒到底是一种什么酒呢?实际上啤酒是以麦芽为原料、啤酒花为香料,经过糖化发酵而制成的。它含有丰富的营养和二氧化碳及少量乙醇,属低酒精度饮料。为什么啤酒被称为液体面包?下面让我们一起来了解一下。

这是因为啤酒是以麦芽为主要原料的酿造,营养丰富,含酒精量低易为人体吸收。啤酒含有17种氨基酸,而人体必须的八种氨基酸中,啤酒可以供应七种。

啤酒中还含有10种维生素,而且含量丰富。其中B1为2.5~5微克/毫升;B2 为34~56微克/毫升,菸酸为580~900微克/毫升,啤酒能提供热量,啤酒商中的乙醇、马爹利的介绍和饮用方法,糖类和氨基酸等都是高发热的成份,1升12度啤酒发热量为 440卡,相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此,啤酒享有“液体面包”的美称。

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作者: 5vedi3mT

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