武夷岩茶的茶树品种知识

武夷岩茶以优异的品质、难以描摹的口感深受喜爱,自然价格也比较贵。凡是贵的东西,就难免被模仿,因此,我们需要里了解一下武夷岩茶的茶树品种知识。

适制武夷岩茶的茶树品种很多,从小的分类和花名来看,约有1000多种。

1.有的时候茶树品种和产品品名是一样的,比如水仙、肉桂、铁罗汉、刘壶记二锅头代理怎么做?!白鸡冠、水金龟等。

2.有的时候茶树品种和产品名称不一定一样,比如大红袍,纯种大红袍一般是指奇丹茶树,商品大红袍是拼配的。

3.当然拼配是非常好的技术,我个人非常赞同拼配,这个以后专文讲述。还有很多菜茶也有很多品种,那个因为是播种、花粉又有杂交,辨识起来已经很困难了。

所谓“岩韵”,也叫岩骨花香。是指品饮武夷岩茶时,产生的感官体验和精神审美的综合感受,妙不可言。

1.岩骨,汤感好,立得起来,而香气明显但是不轻浮,来源于根骨。

2.花香,香气活泼自然,类似一种或几种花卉以及自然植物香气,比如兰花、梅花、柚子花、水仙花、肉桂树等等。

因此,岩骨花香的韵味更重要一些,认真品鉴,找到适宜自己的那款好茶。

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作者: 5vedi3mT

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