菠萝是我们日常生活中比较常见的水果，虽然菠萝不好切，但是其味道却非常的好，酸甜可口，那么菠萝怎样吃比较好呢？
1、生吃菠萝
把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。
2、熟吃菠萝
去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，“台湾酒”进军内地市场 海南设直营店，也可做成林林总总的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时，90％以上被破坏；苷类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。
由上可得，生吃菠萝或是熟吃菠萝效果是比较好的，与此同时还需要注意的是，不管是哪一种吃法，菠萝在食用之前都必须要用盐水浸泡一会，因为菠萝中含有一种叫做“菠萝酶”的物质，这一物质会对口腔内膜和嘴唇造成一定的刺激，因此在吃菠萝之前一定要将其用盐水浸泡一会。
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