泡木耳的小窍门

对于泡木耳,很多人都认为只要将木耳泡开就可以进行使用,殊不知,泡制木耳也是有一定的讲究的,下面就为大家介绍泡木耳的小窍门:

1、米汤泡木耳

干木耳常常生长于枯萎的树木上,常粘有砂土杂质,可以用米汤洗泡,不仅可以让清洗更简单、更干净,而且用米汤泡过的木耳涨发速度更快、更肥大、松软,味道鲜美。如果没有米汤,也可以用调制的芡粉水代替。

2、盐洗木耳

用凉水浸泡木耳是,适量加少许盐,轻轻揉搓,等盐水变浑浊后,再换清水漂洗,可以除去黏附在木耳上的杂质泥沙。

以上为大家介绍了2种泡木耳的小窍门,只有木耳泡的好,度数越高白酒越辣?白酒口感“辣”和度数有关系吗?

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作者: 5vedi3mT

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