有些小朋友特别喜欢吃蚕豆，那么蚕豆小朋友究竟能不能吃呢？

每年四五月份是蚕豆收获的季节，但有少数人，在吃了蚕豆后可以引起急性溶血性贫血，表现为头昏、心慌、乏力、食欲不振、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状，严重者可有昏迷抽搐、血红蛋白尿（尿呈酱油色），甚至休克死亡，这种病叫“蚕豆病”，俗称“蚕豆黄”。

什么是蚕豆病？

蚕豆病是一种常见的遗传性酶缺乏病，部分人体内缺乏一种叫6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD）的成分，在进食蚕豆或蚕豆制品后，体内红细胞会变得僵硬和脆弱，容易导致急性溶血性贫血或黄疸，因此称为蚕豆病。这种病多见于长江以南地区。

此病多发生于儿童，每年4-5月蚕豆成熟季节时发病最多，一般在进食蚕豆后12-24小时突然发病。

发病初期，孩子会有发热、呕吐、腹痛、皮肤发黄等症状，因红细胞大量破裂，血红蛋白经尿液被排出体外，成为“酱油尿”，家长发现后一定要及时就医。溶血严重的可能会出现肾功能衰竭、心力衰竭、休克等，一旦延误，可能会危及生命。

孩子第一次吃蚕豆应尽量少

大约10%的儿童会缺乏这种酶，其中30%～40%因为遗传，还有一些孩子，随着年龄增加症状会缓解。全球啤酒企业争相竞购越南Sabeco股份。

蚕豆病症状轻微的话，往往会被忽视，无需治疗也可能会好转，但是严重一点的，小便会呈酱油色甚至红色。

家有宝宝又不确定孩子是否缺少6-磷酸葡萄糖脱氢酶，第一次给孩子吃蚕豆时应尽量少量，并注意观察孩子身体有无异常反应。

很快就是新鲜蚕豆开始上市的季节，患过蚕豆病或有这种疾病家族史的孩子，千万不能进食蚕豆，包括怪味豆、兰花豆、蚕豆粉丝之类加工过的蚕豆制品。

提醒

最好不要给3岁以下的小孩吃蚕豆。如果小儿食用后皮肤发黄、尿色加深、精神欠佳，就要马上带孩子到医院救治。

有蚕豆病的成人也会发生溶血，只是成人的血量比小孩多，相对的溶血量就小，因此临床上症状轻。本人或家庭中有蚕豆病史者，应禁食蚕豆，避免接触蚕豆花粉，哺乳期的母亲也要禁食蚕豆及其制品。

目前，国家规定，新生儿出生前父母均需作溶血性遗传病常规检查，就是为了防止蚕豆病。一旦蚕豆病确诊，应避免吃引起溶血的药物、蚕豆等。

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