牛初乳适合儿童喝吗?牛初乳的禁令是怎么回事?

2012年卫生部发布禁令:婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品,自2012年9月1日起实行。

大家先不要紧张,仔细看看,禁令说的只是「禁止在婴幼儿配方食品中添加牛初乳」,而不是全面「禁止牛初乳」。发布这条禁令的原因是牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,泸小二的卖点在哪里?,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品。所以,禁止在婴幼儿配方食品中添加牛初乳,是保护孩子的一种谨慎做法,同时也可以防止不良商家把它作为炒作噱头。

牛初乳真的能提高宝宝的免疫力么?

首先,还要回到上面的表格,人初乳和牛初乳免疫因子的对比表格中,牛初乳中的免疫蛋白与人的不同,牛的以免疫球蛋白 G(IgG)为主(47.6mg/ml),而人的以免疫球蛋白 A(IgA)为主(17.35mg/ml)。其实 lgG 是可以通过胎盘传给胎儿的,因此一般情况下,婴儿出生后体内并不缺乏,然而,对婴儿免疫起到重要作用的 IgA 却不能通过胎盘传给胎儿,只能在出生后吃母乳获得,而牛初乳的 IgA 其实不高,对小婴儿却没有太大价值。

对于大点的孩子来说,他们的肠道逐渐发育完善,而经过消化吸收,这些免疫蛋白的价值也就跟普通蛋白质没有区别了,没有特殊营养价值。所以花昂贵的价钱补充牛初乳,也没太大的必要。

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作者: 5vedi3mT

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