中国养生酒的发展状况

养生酒,俗称药酒,已有数千年的历史,是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载。
今天随着科学技术的进步,从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的养生意识日趋增强,一些药物成为食用养生品时,养生酒这一新名词便开始走红。

目前,中国养生酒行业正在以年均30%的速度高速发展。逐步成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。

巨大的市场空间和惊人的增长速度,吸引越来越多企业涌入养生酒市场。2009年,养生酒行业又开始了一番新的风云涌动,多家白酒巨头大举进军。虽然市场竞 争日趋激烈,但各养生酒生产企业的首要重任是共同培育养生酒市场,将养生酒这一酒种做大、做好、做强,而不是一味地哄抢市场份额。

此外,养生酒市场要想做大,定位高端礼品酒显然不利于长足发展。礼品养生酒面临发展困境,养生酒可以降低身段,进入餐饮行业。同时,养生酒功能多元化将成 为趋势,细分市场会成为必然道路。“养生”功能会从老年人辐射到中青年,补肾、抗衰老、抗风湿、养颜等功能诉求会逐渐明朗。

虽然中国养生酒产业取得了较快的发展,但与国际市场相比,差距仍然明显。在国际市场上,养生酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%。而在我国,养生酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%,因此具有巨大的成长空间。

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作者: 5vedi3mT

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