饮葡萄酒,点到为好

葡萄酒在人体内的转化

和大多数食物不一样,不需经过预先消化就可被人体吸收,特别是空腹时饮用。在饮用后30-60分钟时,人体中游离乙醇的含量达到值,为所饮用的葡萄酒中乙醇总量的75%。如果在进餐时饮用葡萄酒,则葡萄酒与其他食物一起进入消化阶段。这时,葡萄酒的吸收速度也较慢,约需1-3小时。在以后的4小时内,人体血液中酒精的含量很快减少,约在7小时后消失。

被人体吸收后的葡萄酒95%被氧化以提供热能。这一氧化作用主要是在饮入葡萄酒后的开始几小时进行,并且主要在肝脏中进行。根据饮用的葡萄酒量和同时食入的其他食物的种类(特别是葡萄糖),肝脏能固定少量的酒精,从而逐渐净化血液。

饮用要合理适量

尽管葡萄酒对健康有着重要的作用,但这并不是鼓励人们不分场合、不加限量地喝葡萄酒。在适合的场合,适量饮用和正确饮用葡萄酒有益健康。

首先,常饮葡萄酒的人,不能忘记喝水。每天的喝水量应在1~1.5升左右。

其次,葡萄酒历来是作为佐餐饮品的,应配合其他食物一起食用,是在进餐时饮用。据测试,在饮用后30~60分钟内,葡萄酒的抗氧化能力则会体现出来。在进餐的同时饮用葡萄酒,将有利于葡萄酒的活性氧功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒,不仅能增进食欲、帮助消化,还可减少对酒精的吸收,血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。

第三,适量饮用葡萄酒。据澳大利亚科学家1997年的研究结果显示,对善饮者,男子每天饮用1~4杯葡萄酒,这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30%。1997年3月,法国波尔多大学医院Dr.0rgozo等报告,每天饮红葡萄酒3~4杯的老人,白酒老酱酒,大市场、大品牌,火热招商中!。患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。

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作者: 5vedi3mT

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