选粮——金盆地酿造用粮十分考究，选取川西平原优质小麦、大米、糯米、纯粮食酒兑水一定会变浑浊吗？。玉米、高粱。五粮的精华均选自天然萃取，确保该酒的非凡品质。
蒸粮——采用混蒸混烧，做到“内无生心、外不粘连”。
入曲——“金盆地原酒”始终坚持人工踩曲工艺，使原酒中的乙醇乙酯含量大大提高，使酒香更加浓郁、纯正、个性更加鲜明。
下窖——老窖出好酒，公司拥有始建于清代1886年的古窖池群133个，是国内罕见的古窖池群，一直沿用至今，被评为“成都文物保护单位”。窖泥经过百年的自然老熟，富含大量生香的优良微生物，窖香浓郁，酒体醇和。
分段摘酒——续糟润粮，分层缓火蒸馏、分段量质摘酒，按不同发酵期产出，分类入陶坛贮藏。
原酒贮存——公司分别建成“龙行天下酒庄”和长达七公里的“洞藏”原酒基地，全部采用陶瓷瓦缸、洞藏原度贮存，冬暖夏凉，温度常年保持在20度左右，使原酒得以自然生香老熟，酒体窖香更加浓郁，醇厚绵软且挂杯壁，手感嫩滑如丝绸。
更多喜传天下酒的信息，请登录。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
