砾石土壤对葡萄的生长有什么作用?

都说葡萄的风味离不开气候与土壤,哪呢土壤也是葡萄风味产生的关键,砾石是多种关键的成长葡萄的土壤,它对葡萄成长有什么作用呢?作为法国经典的葡萄酒产区,波尔多可分成左岸、右岸及两海之间(Entre-Deux-Mers)多个产区。

此中,加龙河(Garonne)及吉伦特河口(Gironde Estuary)以南的产区为波尔多左岸,因受河流冲蚀影响,个别产酒村还分布着深厚光滑、大小如婴儿拳头般的鹅卵石。

砾石土壤具有极好的排水性,能在雨季快捷排干积水,制止葡萄树根部因水分很多而腐烂;也能促使葡萄树往深处扎根,以汲取孕育所需的水分和营养。此外,砾石土壤会在白天吸入热量,然后在凉爽的夜间释放热量。比较一样气候条件下的其余类别的土壤,砾石土壤出产的葡萄酒风格会更为宏大,酒精度也略高。

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作者: 5vedi3mT

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