奥地利起泡葡萄酒树立新的质地等规范

日前,奥地利葡萄酒营销局推出了一个新的品质等三层金字塔,专为奥地利起泡葡萄酒建立。

据清楚,其最底层是一,该等的奥地利起泡葡萄酒要到达最低恳求,包括确保整个葡萄和基酒来源于奥地利,二次发酵在瓶中开展,整体葡萄和基酒一定来源奥地利的葡萄酒产区,最少带渣陈酿18个月;最高诉求来自轻易村镇,如Gols或Langelois,大概包括特定葡萄园,瓶中二次发酵,30个月及以上带渣陈酿,采收三年之后才能上架。

其中,每个等还附带品质保障标准,包含葡萄园管理、采收方式、产量、破皮轻重等。在将来三个月里,营销局还将推出更详细的基酒质地标准,此时为新等创建推广目的,预算2015年将该等写入法令。营销局角度现,特别多个等规则类似法国的香槟和德国的Franciacorta照样严肃,导致极可能更为严厉。

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作者: 5vedi3mT

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