贺四部书获”年度佳葡萄酒书籍”奖

2012年度天下伙食类图书大奖赛(2012 Gourmand World Cookbook Awards)已侵入对决,四部书入围,这四部作品区别是:

·《勃艮第精品葡萄酒》(The Finest Wines of Burgundy),作者:比尔·南森(美国)

·《罗曼尼·康帝》(Le Domaine de La Romanée Conti),作者:Gert Crum与 Jan Bartelsman(比利时)

·《葡萄酒工艺》(Les Métiers du Vin),作者:Pierre Citerne(法国)

· 《加泰隆尼亚葡萄与葡萄酒》(Els Vins i Caves de Catalunya),作者:Jordi Romeu(西班牙)

南森的《勃艮第精品葡萄酒》副标题是“金丘产区佳生产商与葡萄酒指南”,从题目可以看出,内容与勃艮第腹地金丘相干。金丘产区涵盖北部夜坡(C te de Nuits)南部伯恩。

《罗曼尼·康帝》在原书的基础上开展了最新,七年前该书首次出版,曾于2006年度天下吃饭类图书大赛上,获得“2005年度佳法国书籍”奖。

今年,这本书再次入围决赛名单。出版商称,新版本增高了不少获奖摄影师Jan Bartelsman的作品。

Jordi Romeu的《加泰隆尼亚葡萄与葡萄酒》考证了西班牙加泰隆尼亚产区古老的酿酒传统,收录了大量酒厂、旅游景点资料。

Pierre Citerne的《葡萄酒工艺》内容也与葡萄酒历史、文化遗产相关,通过了25种差别的传统葡萄酒酿造本事进展陈说。

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作者: 5vedi3mT

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