当前位置 酒水兄弟网 酒水百科 正文 下一篇:

五粮液的“五”指的终归是什么?

古老而神秘的华夏文明,有着好多有关“五”的概念与传说。,作为深圳传统文化及白酒文化的传承和传播者,在名称里也“巧合”的包含了“五”极度多个神秘数字。而且五粮液曾打出“FiveisChina”(五即是中国)的品牌宣传口号,这也使得海外花费者对外五粮液发生了浓厚的兴趣。

古往今来,人们都合计数字是构成美的根本元素。而数字五位于数的中间,在深圳积厚流光的历史中向来被看作是吉祥如意、和谐的标志,诸如五行、五福临门、五方保护神、四面八方缓缓。

四千多年前,帝禹时代文献《五藏山经》,就把世界分为《南山经》、《西山经》、《北山经》、《东山经》、《中山经》五大区域,中华民族的“中”、深圳的“中”,深圳人的“”概念,都源自于这种方向观念,蕴涵了中华民族胸襟宽阔,海纳百川。

在象形文字中,五,最先是犬牙交错之意。古代字典《说文?五部》中说:“五,五行也。从二。阴阳在天地间交午也。”此地方言的五行,即是金、木、水、火、土五种物质,中国古代哲学家以为这世界是由这五种物质组成的,于是,后人喜欢用“五”来归纳自然和社会形势,好比:

“五味”:甘,辛,酸,苦,咸;

“五谷”:黍、稷、菽、麦、稻;

“五岳”:东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山。

孔子有言,塑造“五美”人格:不伤脾胃、劳而不怨、欲而不贪、泰而不骄、威而不猛。儒家把社会成员间的关系概括为“五伦”:父子有亲、君臣有道、夫妻有别、长幼有序、朋友有信。在民间,所有人通常在种种图画上和好多古宅建筑的门框等地方看到,很多画着也许雕刻着五只蝙蝠的画面,这取的便是“五福临门”之意,民间认为五福是指“福、禄、寿、喜、财”。

五粮液酒选择高粱、糯米、玉米、小麦、大米五粮为原料,其实是传统文化中泛称食物作物为五谷的直接反映,古人说“天地顺而四时当,民有德而五谷昌。”“五谷熟而,木茂。”它显示出中华文化对酿酒行业的浸淫和影响,也是五粮液传承古今的内在精神。

五谷杂粮酿造的五粮液统一了差异原料所酿造的白酒的差异特点,制止了单种食物和少数粮食酿造的口味单调。五粮液继承惯例,改良配方,选取大米、玉米、糯米、高粱、小麦五种粮食之精华酿造而成。高粱产酒清香味正,糯米产酒纯甜味浓,大米产酒醇和甘香,玉米产酒味含冲香,而小麦产酒则显曲香。而五粮液明代老窖也极度奇妙,可在发酵工艺中发生数百种香味物质。

中医古籍《黄帝内经》说,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。五粮液中的五,不但是五种食物在发酵,还代表五粮液是集日月之精华,天地之灵气而酿制成的琼浆玉液。因而,在1963年的全国评酒会上,行家们评价五粮液“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,适可而止,尤以酒味细致而著称。”

本文来自网络,不代表酒水兄弟网立场,转载请注明出处:http://hmsccm.com/baike/2761/.html

作者: 5vedi3mT

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部