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啤酒真的富含营养元素吗

有不少人认为啤酒中的酵母含有丰富的各类水溶性维生素(尤其是B族)、17种氨基酸、各种酯类、矿物微量元素,对身体有许多好处。哪事实是这样的吗?

啤酒中的微量物质数据会告诉我们。

维生素B族:

其中B1:0.1-0.15mg;B2:0.5-1.3mg;B5(泛酸):0.5-1.2mg;B6:0.5-1.5mg;B7:~0.02 mg;B9(叶酸):0.1-0.2mg等,大约5mg左右。维生素B族必须每天补充,其中B1需要1.5mg左右,B5需要10mg左右,B9需要1mg左右。这意味着:大约喝10升啤酒,这相当于30瓶330 ml啤酒,有谁的酒量可以扛得住么?事实上, 绝大部分维生素B族补充还是应该靠食物摄入完成 ,尤其是粗粮、动物内脏等,2014木桐嘉棣莱德杯臻选版葡萄酒8月份登陆中国。随便吃一点足够了。

氨基酸:

啤酒中大约有每升2-5g蛋白质,正是这些蛋白质经消化分解出了传说中的17种氨基酸。人体确实需要氨基酸,但是只需要吃10-30g普通的肉(牛肉/鸡肉/猪肉)、甚至半个鸡蛋就能达到同样的含量,而且是更优质的动物蛋白。普通人每天需要120g蛋白质足以,人们不会为了达到同样的量喝上50升啤酒。

多酚(植物单宁)/酮类等抗氧化物质:

啤酒中大约含有每升150mg此类物质,它们有抗氧化作用。它们一般来自植物,普通蔬菜、主食里含量并不低,而茶、咖啡里的含量非常惊人,100ml咖啡就达到了200mg,比较淡的绿茶也达到了每100ml含有100mg以上级别。

糖分:

这是食物中最广泛分布的营养物质了,无论含糖量再高的啤酒都不能跟 直接吃饭相比。

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作者: 5vedi3mT

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