葡萄酒与葡萄酒人

葡萄酒是一款很特殊的饮料,酒精度数低,但又不同于其他饮料,经营葡萄酒也是一项非常特殊的事业。要想了解一名葡萄酒人,我想应该先理解这个商品及其事业的特殊性。记得第一次访问波尔多某一酒庄时,首席酿酒师带我参观了他的酒庄,我问他其中一块地的葡萄树的树龄是多少,他告诉我:“三年”,他接着告诉我说:“这块地里的葡萄树是我孙子出生时,作为纪念种下的,也是送给他的礼物。再过17年,也就是他成年的时候,这里的葡萄应该是可以酿造最好的葡萄酒的时候了,而且有了这块地的葡萄树,他以后的基本生活保障也有了。相信他以后也会为他的孙子种下葡萄树的,我们葡萄酒人都是如此,代代相传,生生不息。”

今天,在我们这个急功近利的年代,当我们在为手中的葡萄酒的美味而感动的时候,很少有人会想到手中的这款葡萄酒的DNA也许已??相传了几百年甚至上千年了。

世界上也许没有一样商品需要如此漫长的岁月来精心打造,它在消费者中的传播也决不像某些保健品的广告一样,没日没夜地洗脑来进行。对葡萄酒的理解和认同需要我们用心去细细地体会,它本身就是一个媒体,通过它我们认识新的朋友,达成彼此间的共识。所以,经营葡萄酒需要很好的耐心和专注,想一夜暴富的人最好别进这个圈子,B20峰会开幕在即,古井贡酒年份原浆将有大动作,必输无疑。

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作者: 5vedi3mT

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