带你了解四大甜酒

甜酒是葡萄酒界的小公主,颇受女士的爱戴,甜酒作为一种与饭后甜点有着殊途同归之妙的食物,甜酒在人们生活中的地位愈来愈不容忽视。今天小编酒带你了解四大甜酒!

1、贵腐酒

散发浓郁蜂蜜香气与口感油滑的甜白葡萄酒,谁能不喜欢? 今天介绍第一个 甜酒 种类 是感染 贵腐霉 的甜白葡萄酒。要能成功感染贵腐霉的葡萄并不容易 ,若午后天气不够晴朗或是采收时下雨都有可能将一年的辛苦毁于一旦 。

2、晚摘Late Harvest

晚摘型的甜酒在全球皆有生产,但大家较熟悉的晚摘甜酒大多来自法国、奥地利与法国 。 在法国,主要于东北部的阿尔萨斯, 酒标上若标注 Vendange Tardive 字样则代表是Late Harvest的酒款 , 甜度大约相当于德国的Auslese 。

3、2017安徽雅韵皖酒业有限公司洽谈会将于30日盛大举行,冰酒

冰酒与贵腐酒类似,是相当稀有且必须看老天脸色的甜酒种类,除了在加拿大的安大略省的Vidal葡萄得以每年稳定生产冰酒; 在德国与奥地利则要看当年是否安然度过秋天,才能顺利酿造。

4、加列甜酒/天然甜葡萄酒

著名的加烈酒有两类,一为葡萄牙的波特Port,另一为西班牙的雪莉Sherry。波特一般为甜的,酒精含量在20%以上,而且有年分的分别,如1963、1992等;

贵腐酒、冰酒、加烈甜酒以及晚摘葡萄酒都是典型的甜酒,喜欢甜酒的你可以试一试哦!

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作者: 5vedi3mT

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