破解“白酒不时尚”的伪命题

我们都知道,国家与国家之间有着不同的消费文化,中国走出,必须要适应该国的消费文化、改变该国的消费习惯。

每种酒都有其所在地域、民族的深厚文化背景,如白兰地里饱含着法兰西民族的浪漫与激情,威士忌中流淌着英格兰民族的贵族气质,伏特加酒中洋溢俄罗斯民族的直爽与刚烈……

在国外的饮酒文化中,有“调酒”艺术,就是将不同风味的酒调和在一起,以实现丰富的味觉层次,提升感官的享受。

如鸡尾酒在国外是一种时尚,近年来在国内的酒吧、高档餐厅扩散并流行,而鸡尾酒需要用两种以上的酒加苏打水、糖浆、鲜牛奶等来调制,一般都用洋酒作为基酒调制,为什么不能用中国白酒?

有人会说,那是因为中国白酒不够时尚。但是中国白酒完全可以时尚化,因为时尚没有“是”与“非”、“新”与“旧”的标准之分,时尚的可以成为历史的,历史的也可以成为时尚的,历史和时尚总是交替出现在生活中,每过一段时间便重复演绎,让人追捧。

所以说,“白酒不时尚”是个伪命题,经不起推敲,任何东西都可以成为时尚的,在这一阶段不时尚,在那一阶段就时尚,在这一地方不时尚,在另一地方就时尚,这种喝法不时尚,另一种喝法就时尚。

因此,我国的传统白酒也可以在国际化的过程中,尝试用新喝法去引导消费潮流。

从未来来看,诉求要结合时代的发展,文化要对喝酒的消费者心智造成冲击才行!为什么白酒就不能成为时尚饮品?白酒要成为时尚饮品,必须加入时尚文化元素。比如从色泽、口感和包装方面注重美感和艺术感的结合等,去引导年轻一代消费者的品位生活。

时尚白酒要传递的必须是自由创新的精神、人文关怀的理念。步要实现酒自身的自由调兑,第二步要实现与其他饮料的自由调兑。年轻的消费者喜欢追赶时尚,他们更看重的是精神暗示和启发,关注如何满足自己个性的需求,因此研究现代消费者心理,把更多的边缘消费者变为忠诚的消费者,是未来几年中国白酒发展的当务之急。

酒的竞争最终是文化的竞争

自古以来,中国白酒就与法国白兰地、俄罗斯伏特加和苏格兰威士忌并称为世界四大蒸馏酒。然而在国际品牌和文化的推广上,中国的品牌推广连日本和韩国都做不过。就像中国虽然有八大菜系,但是推广出去都是零乱无序的。

而从某种程度上讲,过去的中国白酒业也一样。所以,中国白酒要想真正走出,就必须从文化的高度去拓展市场,中国功夫为什么能被老外接受,中国的美食为什么能在全球受到欢迎?

中国白酒打不开国际市场,主要问题是国外消费者不接受。那么我们应该怎么做?中国功夫和中国美食就是好的范例。

中国白酒要想推广国际市场,必须一点一滴地潜下心来做文化,甚至国外洋酒这20多年来好的做法,也都应该成为中国白酒借鉴的范例。

我们品尝高端白酒,事实上很大程度上是在消费文化。但对西方人来说,中国儒家文化是一套不同的文化观念,他们不懂中国文化更不懂中国的酒。

长期以来,许多中国企业没有完全理解品牌扩张和文化输出之间的内在关系,卖酒在某种意义上是销售我们自己的文化国粹。

白酒文章来源华夏酒报是世界上的蒸馏酒种,它特的酿造技术和生态发酵工艺在世界上一无二。“白酒文化”是中国悠久历史文化的重要组成部分,博大精深、妙不可言,时代传承,生生不息。

研究发现,白酒的特性、民族性一定程度上成为向世界传播中国文化的重要载体,它让世界消费者了解到中国文化的不同魅力,白酒如果失去了神秘特的“中国符号”,很难说它能在洋酒的强大竞争中找到突破口和诉求点。

当前,茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊、汾酒等白酒品牌已是家喻户晓,许多名酒的窖池、工艺等已申请成为“世界非物质文化遗产”,在全球华人领域和部分国家产生一定影响力,某些白酒大品牌在国际市场上,正以中国文化为突破口,寻求合作,展开新的国际化攻势。

事实上,纵观世界酒类市场,酒的竞争最终都会演绎为文化的竞争。一个酒的市场版图大小,也就意味着其所代表的文化影响力大小。酒中浓缩着文化,每种酒都有其所在地域、民族的深厚文化背景。

外国人认为中国长城令他们叹服,是一个奇迹,为中国人能创造出这么伟大的建筑而感到不可思议,长城因此成为世界奇迹,谁又能说她没有国际化?

可以想象,当中国白酒的品牌塑造令外国人产生像中国的长城一样的不可思议之感,他们为这样一个具有深厚文化积淀的国家能酿造出如此妙不可言的液体感到惊奇时,好奇之心、仰慕之心将会点燃他们的购买欲望。

事实上,越来越多在中国非常民族化的东西正受到国外消费者的青睐。而随着中国的崛起,中国文化的特色魅力将越来越具有强大影响力。应该说,“越是民族的越是世界的”是中国白酒走向国际舞台的充分理由和信心源泉。

像推广中国功夫一样

推广中国白酒

品牌的传播就是文化的传播,品牌的影响力与文化的影响力成正比,这是经济视角下的品牌“文化定律”。

看看洋酒的文化攻势和“借题发挥”,我们就更知道自己的差距何在。除了媒体宣传和举办超豪华宴会,马爹利、轩尼诗等著名洋酒品牌经常会开展品酒会,由调酒师教大家如何欣赏美酒,还经常组织古典音乐会等高雅艺术活动,在世界各地巡演。

“马爹利艺术晚会”就在中国的各大主要城市反复上演,好像马爹利首先是艺术、是贵族化的艺术,LV携歌迪雅推限量奢华葡萄酒皮箱!享用马爹利便是“艺术家们”在欣赏一件艺术品,在感受艺术与文化,感受西方宫廷式消费文化或生活方式,而不仅仅是美酒,即便那美酒是中国人曾经不习惯的、橡木味浓重的“美酒”。

所以,中国白酒走向世界必须确立品牌意识,进行品牌创新。通过打出文化品牌,走出“初级阶段”的营销素质,借势世界上兴起的中国潮流,制造热点,全面开展文化营销,像推广中国功夫和京剧一样,将中国白酒推向世界。

中国酒文化具备得天厚的优势,只要巧妙地把中国酒文化与当前世界商品经济发展和科技进步紧密结合,把历史文化和现代生活内容紧密结合,努力开拓,保持和发扬优秀的中国酒文化,并且采用恰当的方式进行传播,才能保住国内市场的消费者,开拓国外市场,让世界享受中国酒文化的甘醇。

当然,在短时间内,这种文化特色很鲜明的产品被国外接受还需要一个比较漫长的过程,这就需要整个中国白酒行业齐心协力从整体上塑造中国白酒的形象。

中国白酒企业应该有勇气瞄准国际的酒水制造商的地位,积参与到国际酒水竞争市场,将中国白酒品牌推广到全球,实现并带领中国白酒走出,传播中国优秀的白酒文化。

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作者: 5vedi3mT

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