今年前11个月，全国产量达到了近800万吨，同比增长超过了25%。产能增长如此迅速，其中有多少是人工的非常规酿造白酒呢?专家指出，以老八大名酒为首的高端白酒大多坚守价值路线，而一些缺乏工艺渊源的“后起之秀”，通过“广告+渠道”等华丽手段“混入”高端行列。
“为了在最短时间内‘变成’高端白酒，某些品牌不惜‘买断’一些目标宾馆酒楼的白酒供应权，以家供应商的身份将其它竞争品牌挡在门外。”白酒业资深人士顾军指出，之所以这些品牌能突围而出，是因为消费者的消费惯性认为，广告随处可见的“华丽”品牌，才是信得过的白酒品牌，然而却忽略了对产品品质的分辨。
“中高端白酒市场的乱象并非一日之寒，综合来看，大致有三大因素导致。” 据白酒业资深人士顾军表示，一是白酒产品属于深度加工型的产品，非懂酒者品质难鉴；二是中国人情社会不断推高白酒消费；三是热钱涌入加速中高端白酒市场的非良性发展。为什么高端人士喜欢喝酱香型白酒?，
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